È difficile rispondere alla domanda se l'alcol stimola l'appetito, principalmente a causa della vasta varietà di bevande alcoliche. Alcune sono frizzanti, altre sono dolci, altre ancora sono salate, alcune sono più dense e altre meno, e ciascuno di questi aspetti può sopprimere o stimolare l'appetito. Tutto dipende dalle associazioni. Ad esempio, il vino rosso è associato al cibo e quindi si tende a mangiare di più quando lo si beve. L'effervescenza di alcune bevande alcoliche può anche intorpidire la bocca e il palato. La relazione tra il consumo di alcol e il peso corporeo è complessa e incerta, poiché può essere influenzata dal tipo di alcol, dal livello di consumo abituale e dalle differenze tra i sessi. Un consumo elevato e regolare di alcol è spesso associato all'aumento di peso, anche se non è chiaro se ciò sia dovuto al consumo di alcol stesso o all'apporto energetico aggiuntivo derivante dal cibo.

Esistono prove che l'alcol possa stimolare l'appetito

Il consumo di alcol stimola l'appetito e può aumentare l'appetito. Sebbene il meccanismo non sia chiaro, si ipotizza che il consumo di alcol sembri aggirare i meccanismi di sazietà che regolano l'assunzione alimentare a breve termine. Numerosi studi hanno cercato di verificare se l'alcol sia effettivamente una sostanza che stimola l'appetito, il termine medico che indica qualsiasi sostanza che aumenta l'appetito. I metodi utilizzati da questi ricercatori variano da uno studio all'altro, ma la loro idea centrale è la stessa. Ai partecipanti sono state offerte bevande alcoliche o analcoliche e sono state osservate le calorie consumate durante il pasto successivo, la fame segnalata da questi partecipanti prima, durante e dopo il pasto, e il loro grado di soddisfazione e sazietà. L'alcol può anche stimolare le cellule nervose dell'ipotalamo del cervello, aumentando l'appetito. Questi neuroni sono attivati dalla fame, causando una fame estrema, e possono essere stimolati dal consumo di alcol, provocando a volte voglie incontrollabili. Allo stesso modo, l'alcol influisce sul sistema endocrino e sulle risposte ormonali, entrambi possono essere correlati al funzionamento del cervello.

Alcol e appetito

In sintesi, l'alcol può stimolare l'appetito in alcune persone e portare a un effetto di sazietà in altre. La scelta specifica della bevanda, la frequenza di consumo, il fatto che si sia bevuto molto o poco, la qualità del sonno o la qualità del cibo possono anche aver giocato un ruolo nei risultati. È importante notare che il consumo eccessivo di alcol può avere effetti negativi sulla salute, inclusa un aumento del rischio di obesità e di malattie croniche come il diabete e le malattie cardiovascolari. Pertanto, è consigliabile consumare alcol con moderazione e mantenere una dieta equilibrata per preservare una buona salute.

HANG-OVER e il rimbalzo gabaergico

Quando il livello di GABA diminuisce dopo il consumo di alcol, ciò può influire anche sull'appetito e sulla sensazione di fame. Con la sua formula unica, composta anche da melissa, HANG-OVER consente di anticipare il rimbalzo gabaergico che provoca le voglie ed evita l'aumento di peso controllando l'insorgenza di tali voglie.