Was du über Alkohol nicht weißt!

Warum haben wir am Tag nach einer Party Durst?

 

Unser Körper ist dehydriert. 

 

Alkohol beansprucht nicht nur die Wasserreserven unseres Körpers: Allen C.D. hat gezeigt, dass Alkohol die Funktion der Hirnanhangdrüse im Gehirn stört, was zu einer geringeren Ausschüttung des antidiuretischen Hormons führt. 

 

Dieses Hormon ist an der Rückresorption von Wasser durch den Körper in der Niere beteiligt. 

Einfacher gesagt: Der Körper scheidet mehr Wasser aus, als er aufnimmt. Die Person zeigt dann Symptome von Dehydration, wie Müdigkeit und vor allem Kopfschmerzen. Warte nicht, bis du Durst hast, um dich zu rehydrieren, denn dann ist es zu spät. 

 

 

Warum haben wir Kopfschmerzen?

 

Kopfschmerzen nach Alkoholkonsum haben mehrere Ursachen.  

 

• Alkohol verursacht eine starke Dehydration. 

 

• Der Zucker im Alkohol regt den Körper an, Insulin zu produzieren, wodurch unser Blutzucker absinkt. Die Unterzuckerung führt zu Kopfschmerzen. 

 

• Die Ansammlung von Acetaldehyd, einem giftigen Abbauprodukt des Alkohols. Acetaldehyd ist ein Zwischenprodukt, das in der Leber beim Abbau von Alkohol entsteht. Es ist auch für die Symptome des Katers verantwortlich, wie zum Beispiel Kopfschmerzen.

 

Obwohl Alkohol als Beruhigungsmittel gilt, stört sein Konsum unseren Schlaf. 

 

Alkohol bindet an zahlreiche Rezeptoren des zentralen Nervensystems, etwa die GABAA-Rezeptoren (der wichtigste hemmende Neurotransmitter im menschlichen Gehirn). Übermäßiger Konsum wirkt daher dämpfend auf das zentrale Nervensystem, und das beeinflusst den Schlaf auf mehrere Arten: 

 

Thakkar M.M. et al., (2015), haben gezeigt, dass Alkohol den Schlaf auf mehrere Arten beeinflusst: 

• Störung des Schlafzyklus
• Weniger REM-Schlaf und gestörter Tiefschlaf
• Nächtliches Aufwachen 
• Verschlimmerung bestimmter Schlafstörungen (Schnarchen oder auch Schlafapnoe) 

 

Die Schlafqualität leidet also unter dem Alkoholkonsum. *

 

Warum sind wir müde?

 

Die Müdigkeit erklärt sich durch eine Kombination aus 3 Faktoren:

 

 

Warum haben wir Lust auf Fettiges?

Hinter diesem Verhalten stecken 2 Gründe:

 

• Costardi J.V. et al., (1992), haben gezeigt, dass Alkohol die Rezeptoren des Endocannabinoid-Systems aktiviert, was einen hedonischen Hunger auslöst. Also einen Hunger, der nicht durch ein echtes Bedürfnis begründet ist, mit einer Vorliebe für Lebensmittel, die uns Freude machen – oft fettig und/oder süß.
  (dieses Phänomen findet sich auch nach Cannabiskonsum) **

 

Wenn wir Alkohol trinken, wird die Hemmschwelle in unserem Gehirn aufgehoben. Das heißt, wir lassen unseren Gefühlen und Gelüsten freien Lauf, ohne Rücksicht auf Folgen und Kontext. Biologisch lässt sich die enthemmende Wirkung von Alkohol durch die Hemmung zweier Neurotransmitter erklären: Noradrenalin und Serotonin. Wie bereits erwähnt, wirkt Alkohol hemmend, indem er an die GABA-Rezeptoren bindet. Hier wirkt er auf Noradrenalin und Serotonin und stört deren Ausschüttung. 

 

- Noradrenalin steuert unsere Reaktionen auf Gefahr. 

- Serotonin trägt zur Kontrolle von Emotionen und Stimmung bei.

 

Cains S. et al., (2017), haben gezeigt, dass Alkohol auf den Hypothalamus wirkt, insbesondere auf die Agrp-Neuronen. Da diese Neuronen an der Regulierung des Hungergefühls beteiligt sind, verringert die Wirkung des Alkohols auf sie unser Sättigungsgefühl. 

 

Normalerweise hilft er uns, unsere Essimpulse und die Lust auf kalorienreiche Lebensmittel zu kontrollieren. Aber nach ein paar Gläsern fällt die Sättigungsbarriere ***

 

Gibt es eine Alkoholsorte, die man meiden sollte?

 

Eine Studie der Brown University aus dem Jahr 2009 hat gezeigt, dass dunkle Spirituosen mehr Verunreinigungen enthalten als klare.

Gin, Wodka, Sake, Rotwein, Bier, Whisky

Diese Verunreinigungen werden mit stärkeren Kater-Symptomen in Verbindung gebracht. 

Außerdem sollte man ein Qualitätsprodukt wählen, denn die Qualität des Alkohols spielt eine entscheidende Rolle. Schlecht destillierte Spirituosen enthalten zum Beispiel andere Alkoholarten wie Methanol, das in hohen Dosen gefährlich sein kann.

 

Warum wird Alkohol von Person zu Person unterschiedlich abgebaut? 

 

Unabhängig von der konsumierten Menge kann die Leber pro Zeiteinheit nur eine bestimmte Menge Alkohol verstoffwechseln. Dieser Prozess ist schnell gesättigt, und die Abbaugeschwindigkeit hängt vor allem von der Menge der abbauenden Enzyme (Cytochrome) in der Leber ab. Ein interindividueller Faktor bestimmt diese Menge, die von Person zu Person variiert und genetisch festgelegt zu sein scheint.

Allen, C. D., (2011). Immediate and prolonged effects of alcohol exposure on the activity of the hypothalamic–pituitary–adrenal axis in adult and adolescent rats.

Brain, Behavior, and Immunity, 25, S50‑S60.

https://doi.org/10.1016/j.bbi.2011.01.016

Cains, S.,  (2017). Agrp neuron activity is required for alcohol-induced overeating. Nature Communications, 8(1). https://doi.org/10.1038/ncomms14014

Costardi, J. V. V., (2015). A review on alcohol : from the central action mechanism to chemical dependency. Revista da Associação Médica Brasileira, 61(4), 381‑387. https://doi.org/10.1590/1806-9282.61.04.381

Thakkar, M. et al., (2015). Alcohol disrupts sleep homeostasis. Alcohol, 49(4), 299‑310. https://doi.org/10.1016/j.alcohol.2014.07.019

 

* https://www.educalcool.qc.ca/wp-content/uploads/2019/09/Alcool-et-sommeil.pdf

 

** Laut einer im Fachmagazin Sleep veröffentlichten Studie

*** Eine zweite Studie, erschienen im Fachmagazin Health Psychology,

https://www.doctissimo.fr/sante/atlas-corps-humain/question-corps-humain/manger-gras-apres-une-soiree