Was Sie nicht über Alkohol wissen!

Warum haben wir am Tag nach einer Party Durst?

 

Unser Körper ist dehydriert. 

 

Allen C.D., haben gezeigt, dass Alkohol nicht nur die Wasserreserven unseres Körpers mobilisiert, sondern auch die Funktion der Hypophyse im Gehirn stört, was zu einer verminderten Sekretion desantidiuretischen Hormons führt. 

 

Dieses Hormon ist an der Rückresorption von Wasser durch den Körper in der Niere beteiligt. 

Einfacher ausgedrückt: Der Körper scheidet mehr Wasser aus, als er aufnimmt. Die Person zeigt dann Symptome der Dehydrierung, wie Müdigkeit und vor allem Kopfschmerzen.Warten Sie mit der Rehydrierungnicht, bis Sie Durst verspüren, denn dann ist es zu spät. 

 

 

Warum haben wir Kopfschmerzen?

 

Es gibt mehrere Gründe für Kopfschmerzen, die durch Alkoholkonsum verursacht werden.  

 

• Alkohol führt zu einer starken Dehydrierung. 

 

• Der Zucker im Alkohol veranlasst den Körper, Insulin zu produzieren, wodurch der Blutzuckerspiegel sinkt. Hypoglykämie führt zu Kopfschmerzen. 

 

• Die Ansammlung von Acetaldehyd, einem giftigen Metaboliten des Alkohols. Acetaldehyd ist ein Zwischenprodukt, das während des Alkoholabbaus in der Leber entsteht.. Es ist auch für die mit einem Kater verbundenen Symptome wie Kopfschmerzen verantwortlich.

 

Obwohl Alkohol als Beruhigungsmittel gilt, stört sein Konsum unseren Schlaf. 

 

Alkohol bindet an viele Rezeptoren im zentralen Nervensystem, wie z. B. an die GABA-Rezeptoren.A (der wichtigste hemmende Neurotransmitter im menschlichen Gehirn). Daher hat ein übermäßiger Konsum eine dämpfende Wirkung auf das zentrale Nervensystem, und dies beeinflusst den Schlaf auf verschiedene Weise:

 

Thakkar M.M. et al., (2015), haben gezeigt, dass Alkohol auf verschiedene Weise auf den Schlaf einwirkt: 

• Störung des Schlafzyklus
• Reduzierung des REM-Schlafs und Störung des langsamen Schlafs
• Nächtliches Aufwachen 
• Exazerbation bestimmter Schlafstörungen (Schnarchen oder auch Schlafapnoe) 

 

Die Schlafqualität wird also durch den Alkoholkonsum beeinträchtigt. *

 

Warum sind wir müde?

 

Müdigkeit lässt sich durch eine Kombination von drei Faktoren erklären:

 

 

Warum haben wir Lust auf fettiges Essen?

Hinter diesem Verhalten stehen 2 Gründe:

 

• Costardi J.V. et al. (1992) haben gezeigt, dass Alkohol die Rezeptoren des Endocannabinoid-Systems aktiviert, die einen hedonischen Hunger hervorrufen. Das ist ein Hunger, der nicht durch ein Bedürfnis gerechtfertigt ist, mit einer Anziehungskraft auf Nahrungsmittel, die uns Freude bereiten, oft fett und/oder süß.
  (Dieses Phänomen wird auch nach dem Konsum von Cannabis gefunden) **.

 

Wenn wir Alkohol konsumieren, wird die Hemmschwelle in unserem Gehirn angehoben. Das heißt, wir lassen unseren Gefühlen und Gelüsten freien Lauf, ohne Rücksicht auf die Folgen und den Kontext. Auf biologischer Ebene lässt sich die enthemmende Wirkung von Alkohol durch die Hemmung von zwei Neuromediatoren erklären: Noradrenalin und Serotonin. Wie bereits angesprochen, übt Alkohol durch die Bindung an die GABA-Rezeptoren eine hemmende Wirkung aus. Hier auf Noradrenalin und Serotonin und stört deren Sekretion.

 

- Noradrenalin steuert unsere Reaktionen auf eine Gefahr. 

- Serotonin trägt zur Kontrolle von Emotionalität und Stimmung bei.

 

Cains S. et al., (2017), haben gezeigt, dass Alkohol eine Wirkung auf den Hypothalamus hat, insbesondere auf die Agrp-Neuronen. Da diese Neuronen an der Regulierung des Hungergefühls beteiligt sind, wird die Wirkung von Alkohol auf sie unser Sättigungsgefühl verringern. 

 

Normalerweise kontrolliert es unsere Essanfälle und unser Verlangen nach kalorienreichen Lebensmitteln. Aber nach ein paar Gläsern ist die Sättigungsbarriere aufgehoben ***.

 

Gibt es eine Art von Alkohol, die man vermeiden sollte?

 

Eine Studie der Brown University aus dem Jahr 2009 ergab, dass braune Alkohole mehr Verunreinigungen enthielten als klare.

Gin, Wodka, Sake, Rotwein, Bier, Whisky

Diese Verunreinigungen werden mit ausgeprägteren Kater-Symptomen in Verbindung gebracht. 

Außerdem sollte man ein Qualitätsprodukt wählen, denn lie Qualität des Alkohols spielt eine wesentliche Rolle. So enthalten z. B. schlecht destillierte Spirituosen andere Alkoholarten wie Methanol, das in hohen Dosen gefährlich sein kann.

 

Warum wird Alkohol von Mensch zu Mensch unterschiedlich abgebaut? 

 

Unabhängig von der konsumierten Menge ist die Leber nur in der Lage, eine bestimmte Menge Alkohol zeitabhängig zu verstoffwechseln. Dieser Prozess ist schnell gesättigt und die Geschwindigkeit der Metabolisierung hängt unter anderem davon ab, wie viele metabolisierende Enzyme (Cytochrome) in der Leber vorhanden sind. Ein Faktor interindividuell wird diese Menge definieren, die von Person zu Person variiert und offenbar genetisch bestimmt ist.

Allen, C. D., (2011). Immediate and prolonged effects of alcohol exposure on the activity of the hypothalamic-pituitary-adrenal axis in adult and adolescent rats.

Brain, Behavior, and Immunity (Gehirn, Verhalten und Immunität), 25, S50-S60.

https://doi.org/10.1016/j.bbi.2011.01.016

Cains, S., (2017). Agrp neuron activity is required for alcohol-induced overeating. Nature Communications, 8(1). https://doi.org/10.1038/ncomms14014

Costardi, J. V. V., (2015). A review on alcohol: from the central action mechanism to chemical dependency. Revista da Associação Médica Brasileira., 61(4), 381-387. https://doi.org/10.1590/1806-9282.61.04.381

Thakkar, M. et al. (2015). Alcohol disrupts sleep homeostasis. Alcohol, 49(4), 299-310. https://doi.org/10.1016/j.alcohol.2014.07.019

 

* https://www.educalcool.qc.ca/wp-content/uploads/2019/09/Alcool-et-sommeil.pdf

 

** Laut einer in der Zeitschrift Sleep veröffentlichten Studie

*** Eine zweite Studie, die in der Zeitschrift Health Psychology erschien,

https://www.doctissimo.fr/sante/atlas-corps-humain/question-corps-humain/manger-gras-apres-une-soiree