Intoxicación etílica aguda

¿Qué es la resaca?

El alcohol es una de esas sustancias lícitas que se consume ampliamente desde tiempos inmemoriales. Aunque tiene la reputación de hacer más agradables las reuniones sociales, es un problema importante de salud pública.

La intoxicación aguda por alcohol, veisalgia o más comúnmente conocida como "la resaca", define esas difíciles mañanas después de una noche de excesos. Con diversos síntomas, este estado ocurre en las horas siguientes a un consumo excesivo de alcohol, durante la fase de eliminación. Refleja los efectos tóxicos del alcohol en el cuerpo, especialmente en el hígado y el cerebro.

Puede ocurrir desde una sola bebida y más allá. Los síntomas más frecuentes son: sensación de debilidad, fatiga, dificultad para concentrarse, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres gástricos, dolores de cabeza, hipersensibilidad al ruido y la luz, sed intensa, disminución de la alerta y la memoria.

En primer lugar, la absorción de etanol es una etapa importante que ocurre principalmente en el intestino delgado. Con la excepción de los huesos y las grasas, se difunde en todos los tejidos de manera homogénea, siguiendo el movimiento del agua, y atraviesa la barrera placentaria. La principal vía de desintoxicación del etanol es hepática. Involucra dos etapas de oxidación saturables que funcionan a su máxima capacidad tan pronto como la concentración de alcohol en sangre alcanza 0,10 g/L: oxidación de etanol a acetaldehído por la alcohol deshidrogenasa, y luego de acetaldehído a ácido acético por la acetaldehído deshidrogenasa. Muchos factores pueden modificar la absorción y/o el metabolismo del etanol: genéticos o medicamentos, por ejemplo. Los métodos analíticos para detectar un estado de impregnación alcohólica implican la determinación en el aire exhalado o en la sangre. En el contexto de la seguridad vial, las medidas se realizan en el aire exhalado con un límite legal de 0,25 mg/L de aire exhalado.

Se habla de intoxicación alcohólica cuando se supera el umbral de 0,5 g/l de sangre, es decir, alrededor de 20 g de alcohol.

Más ligero que el agua, su densidad de 0,79 permite calcular la cantidad de etanol contenido en una bebida. El grado alcohólico o grado alcohómetro centesimal es el porcentaje volumétrico de etanol puro en una mezcla líquida. Por ejemplo, una copa estándar de 10 cl de vino con 12 grados alcohólicos contiene 12 ml de etanol puro, es decir, 12 × 0,8 (redondeado a 0,79) = 9,6 gramos de alcohol. Cada copa o "unidad alcohólica" contiene, por lo tanto, 10 gramos de etanol puro. Sabiendo que el metabolismo de desintoxicación es saturable y funciona a su máxima capacidad tan pronto como la concentración de alcohol en sangre alcanza 0,10 g/L.

¿Qué significa tener resaca?

El alcohol es una de esas sustancias lícitas que se ha consumido ampliamente desde el amanecer de los tiempos. Aunque tiene la reputación de hacer más agradables las reuniones sociales, es un problema importante de salud pública.

La intoxicación aguda por alcohol, veisalgia o más comúnmente conocida como "la resaca", define esos difíciles días después de una noche de excesos. Con diversos síntomas, este estado ocurre en las horas siguientes a un consumo excesivo de alcohol, durante la fase de eliminación. Refleja los efectos tóxicos del alcohol en el cuerpo, especialmente en el hígado y el cerebro.

Puede ocurrir desde una sola bebida y más allá. Los síntomas más frecuentes son: sensación de debilidad, fatiga, dificultad para concentrarse, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres gástricos, dolores de cabeza, hipersensibilidad al ruido y la luz, sed intensa, disminución de la alerta y la memoria.

En primer lugar, la absorción de etanol es una etapa importante que ocurre principalmente en el intestino delgado. Con la excepción de los huesos y las grasas, se difunde en todos los tejidos de manera homogénea, siguiendo el movimiento del agua, y atraviesa la barrera placentaria. La principal vía de desintoxicación del etanol es hepática. Involucra dos etapas de oxidación saturables que funcionan a su máxima capacidad tan pronto como la concentración de alcohol en sangre alcanza 0,10 g/L: oxidación de etanol a acetaldehído por la alcohol deshidrogenasa, y luego de acetaldehído a ácido acético por la acetaldehído deshidrogenasa. Muchos factores pueden modificar la absorción y/o el metabolismo del etanol: genéticos o medicamentos, por ejemplo. Los métodos analíticos para detectar un estado de impregnación alcohólica implican la determinación en el aire exhalado o en la sangre. En el contexto de la seguridad vial, las medidas se realizan en el aire exhalado con un límite legal de 0,25 mg/L de aire exhalado.

Se habla de intoxicación alcohólica cuando se supera el umbral de 0,5 g/l de sangre, es decir, alrededor de 20 g de alcohol.

Más ligero que el agua, su densidad de 0,79 permite calcular la cantidad de etanol contenido en una bebida. El grado alcohólico o grado alcohómetro centesimal es el porcentaje volumétrico de etanol puro en una mezcla líquida. Por ejemplo, una copa estándar de 10 cl de vino con 12 grados alcohólicos contiene 12 ml de etanol puro, es decir, 12 × 0,8 (redondeado a 0,79) = 9,6 gramos de alcohol. Cada copa o ''unidad alcohólica'' contiene, por lo tanto, 10 gramos de etanol puro. Sabiendo que el metabolismo de desintoxicación es saturable y funciona a su máxima capacidad tan pronto como la concentración de alcohol en sangre alcanza 0,10 g/L.