Alcohol y aumento de peso

Alcohol y aumento de peso

Cuando pensamos en la cerveza, asociamos eso con un vientre abultado; cuando hablamos de alcohol fuerte, quizás pensamos en azúcar. Además de posiblemente provocar resacas, las bebidas alcohólicas son bebidas energéticas que pueden exponer a desequilibrios metabólicos (aumento de peso, diabetes) y causar consecuencias perjudiciales para la salud. Entonces, lo hemos escuchado con frecuencia, pero ¿realmente el alcohol hace que aumentemos de peso? ¡Analizamos esto juntos!

¿Por qué el alcohol provoca aumento de peso?

El alcohol aporta una gran cantidad de calorías vacías, no necesarias para el organismo.

De hecho, además de los efectos peligrosos para la salud, el alcohol tiene un impacto en el aumento de peso. Aunque la cantidad de azúcar varía de una bebida a otra, todos los vinos y licores aportan al menos 100 calorías por vaso. Aquí algunos ejemplos:

• 1 vaso de vino representa 100 kilocalorías.
• 1 jarra de cerveza representa 140 kilocalorías.
• 1 vaso de whisky representa 380 kilocalorías.

Además, el alcohol deshidrata y provoca retención de agua.

Adicionalmente, el consumo de alcohol favorece la acumulación de grasas, especialmente en el abdomen. El cuerpo se enfoca en eliminar las calorías aportadas por el alcohol y no puede eliminar las grasas, que se almacenan en el organismo.

Todos hemos experimentado eventos sociales después del trabajo o comidas familiares un poco largas, que a menudo comienzan con un aperitivo. Este es el momento más crítico en términos de calorías, debido especialmente a los azúcares contenidos en el alcohol y a los aperitivos ricos en grasas saturadas.

Además, el consumo de alcohol abre el apetito. A pesar de las calorías de la bebida, tendemos a ingerir grandes cantidades de papas fritas y galletas saladas de todo tipo.

El alcohol no aporta nada al organismo

El etanol contenido en un vaso de vino o cerveza aporta muchas calorías:

7 kcal por gramo de alcohol puro, casi el doble que los azúcares (4 kcal/g) y un poco menos que las grasas (9 kcal/g). Beber un vaso de vino (10 cl, es decir, 10 a 12 g de etanol) equivale a comer tres cuadrados de azúcar en términos de calorías. Así, al eliminar el alcohol, se reducen las calorías en un 10 a 30 % según los hábitos alimenticios.

Este renunciamiento no es perjudicial, ya que el alcohol es uno de esos nutrientes "vacíos" que no aportan nada útil al organismo, excepto el placer hedonista que pueden proporcionar.

De hecho, nuestro cuerpo se apresura a eliminarlo mediante una serie de reacciones químicas en el hígado, principalmente. Es sobre este principio que actúa nuestro suplemento alimenticio Hang-Over. Finalmente, esta transformación generará, entre otras cosas, sustancias que alimentan la producción de ácidos grasos, mientras que simultáneamente se ralentiza la quema de grasas. Así, el alcohol favorece doblemente la formación de depósitos de grasa. Órganos principales afectados: el tejido adiposo del abdomen y el propio hígado.

Limitar el consumo de alcohol permite un mejor control de la alimentación.

Numerosos estudios indican que el alcohol abre el apetito cuando sus calorías deberían reducirlo. Y es que la condición psicológica juega un papel importante. Al abrir una botella para un aperitivo, reactivamos el deseo de comer. Pero eso no es todo, la acción del alcohol también es fisiológica. Al actuar en el hipotálamo, una glándula ubicada en la base del cerebro, el alcohol trastorna la producción de hormonas implicadas en la regulación del apetito.

Finalmente, el alcohol afecta nuestro juicio. Bajo su influencia, nuestras inhibiciones y referencias dietéticas se desmoronan para dar paso a los placeres de platos tentadores, demasiado dulces o grasosos.

Conclusión: ¡moderación!

Los estudios con estudiantes lo demuestran claramente: el problema radica en lo que vas a comer en exceso. Tanto los snacks como las comidas que se alargan los domingos.

Uno o dos vasos al día no te harán aumentar de peso.

Si bebes mucho y te cuesta perder peso, puedes intentar disminuir y luego prescindir de él durante una semana para ver. Nunca se sabe...

¡Por los demás, salud!

El abuso de alcohol es perjudicial para la salud. Consúmelo siempre con moderación.